На базе Ширинского аграрного техникума повара школ Ширинского района прошли курсы повышения квалификации. Свою профессиональную квалификацию повысили 10 специалистов.

Курс был рассчитан на 320 часов и продолжался в течение двух месяцев. Во время обучения рассматривались вопросы изменения СанПиНа в условиях пандемии; обсуждали современные технологии в рамках компетенции «Поварское дело» World Skils Russia; проходили мастер-классы по приготовлению сложных блюд; оттачивали умение по составлению калькуляция блюд и составлению товарного отчёта; много времени уделили микробиологии  санитарии; рассматривали техническое оснащение рабочего места и другие вопросы.

Повара с удовольствием приняли участие в отработке теоретических и практических занятий. На практической части школьные специалисты развивали свои профессиональные навыки: готовили мясные и рыбные блюда,  холодные закуски, сладкие блюда.

Все участники курса прошли обучение на «отлично» и получили 5 разряд повара.

Дополнительная информация для СМИ по телефону: 8(3902) 295-245, Марина Сергеева, пресс-служба Министерства образования и науки Хакасии